Surdeig 🥖
List image

Surdeig 🥖

Snittkniv lang

Denne jeg har, liker den veldig godt!

Ikke reservert

Deigkniv

Snittkniv som tar mindre plass

Ikke reservert

Surdeigsglass

Ikke reservert

Surdeigssett

Inneholder 2 glass med strikk og merkelapper, slikkepott og instruksjoner for hvordan lage surdeig

Ikke reservert

Hevekurver

1 rund og 1 avlang hevekurv 1 deig blir stort sett 2 brød. Jeg liker å lage en av hver, både fordi det er lettere å få plass samtidig i ovnen, det runde føles litt extra og det avlange er enklere som matpakkebrød.

Ikke reservert

Kjøkkenvekt

Du er nødt å ha en kjøkkenvekt som funker ⚖️

Ikke reservert

Støpejernsgryte

Jeg steker det runde brødet i en støpejernsgryte. Først halvtime med lokket på, så tas lokket av. Gryta kan selvfølgelig også brukes til gryteretter og suppe ellers.

Ikke reservert

Deigskrape i metall

Denne er ikke et must, men veldig praktisk. Både til å dele deigen, og hvis man har teknikken inne kan den brukes til å forme deigen også

Ikke reservert

Kjøkkenhåndkle lin

Du trenger noen kjøkkenhåndklær, helst i lin. Om du ikke har fra før finnes denne i mange fine farger. 50x70 cm

Ikke reservert

Brødform støpejern

Ikke reservert

Bakebolle 35 cm

Det er lurt med en litt stor bakebolle. Denne kan også settes rett i ovnen

Ikke reservert

Brødkniv

Hvis ikke du har en fra før

Ikke reservert

Termometer

På ingen måte et must. Jeg vet at vår ovn ofte er varmere/bruker kortere tid enn vanlige oppskrifter, derfor bruker jeg termometer innimellom for å sjekke temperatur inni brødet om det er ferdig.

Ikke reservert