Surdeig 🥖
Snittkniv lang
Denne jeg har, liker den veldig godt!
Ikke reservert
Deigkniv
Snittkniv som tar mindre plass
Ikke reservert
Surdeigsglass
Ikke reservert
Surdeigssett
Inneholder 2 glass med strikk og merkelapper, slikkepott og instruksjoner for hvordan lage surdeig
Ikke reservert
Hevekurver
1 rund og 1 avlang hevekurv 1 deig blir stort sett 2 brød. Jeg liker å lage en av hver, både fordi det er lettere å få plass samtidig i ovnen, det runde føles litt extra og det avlange er enklere som matpakkebrød.
Ikke reservert
Kjøkkenvekt
Du er nødt å ha en kjøkkenvekt som funker ⚖️
Ikke reservert
Støpejernsgryte
Jeg steker det runde brødet i en støpejernsgryte. Først halvtime med lokket på, så tas lokket av. Gryta kan selvfølgelig også brukes til gryteretter og suppe ellers.
Ikke reservert
Deigskrape i metall
Denne er ikke et must, men veldig praktisk. Både til å dele deigen, og hvis man har teknikken inne kan den brukes til å forme deigen også
Ikke reservert
Kjøkkenhåndkle lin
Du trenger noen kjøkkenhåndklær, helst i lin. Om du ikke har fra før finnes denne i mange fine farger. 50x70 cm
Ikke reservert
Brødform støpejern
Ikke reservert
Bakebolle 35 cm
Det er lurt med en litt stor bakebolle. Denne kan også settes rett i ovnen
Ikke reservert
Brødkniv
Hvis ikke du har en fra før
Ikke reservert
Termometer
På ingen måte et must. Jeg vet at vår ovn ofte er varmere/bruker kortere tid enn vanlige oppskrifter, derfor bruker jeg termometer innimellom for å sjekke temperatur inni brødet om det er ferdig.
Ikke reservert